Description
Avocat Hass bio issu de l’agriculture biologique contrôlée.
Nos avocats bio proviennent exclusivement de fincas certifiées bio de la comarca de l’Axarquia, région de Málaga-Andalousie. Le climat suptropical du sud de l’Andalousie se prête parfaitement à la culture de fruits tropicaux.
L’avocat de la variété Hass a une forme ronde et ovoïde. Elle pèse en moyenne 90 à 350 g. La peau est épaisse avec une texture rugueuse. Le fruit s’épluche très facilement. La chair est de couleur blanche à verdâtre, elle est molle et a un goût de noisette. La teneur en huile est comprise entre 18% et 23%.
Le temps de la récolte.
Période de récolte de notre Avocado Hass : Novembre à avril
Nos avocats bio sont récoltés juste avant leur pleine maturité. Il est donc fort possible que l’avocat bio que vous recevez de notre part ait encore besoin de quelques jours pour atteindre sa pleine maturité.
Les avocats mûrs de la variété Hass cèdent légèrement à la pression et la couleur de la peau devient noire.
Les avocats mûrissent plus rapidement à température ambiante. Ils peuvent également être conservés sans risque pendant une période prolongée au réfrigérateur.
